Ernährung

Kakaobohne | Rohkakao

24. Februar 2018

Nicht nur lecker, sondern auch das hochwertigste, vitalstoffreichste und komplexeste Nahrungsmittel.

Die Kakaobohne enthält mindestens 1200 verschiedene Stoffe. Durch Diese (Essentiellen Aminosäuren, Antioxidantien, Eisen, Kupfer, Zink, Chrom, Mangan, Vitamin C, E und B-Vitamine) wird sie zum Superfood.

Sie ist Regenerationsfördernd und zellschützend. Die in ihr enthaltenen Phenole verhindern Karies- und Plaquebildung. Der hohe Anteil an Magnesium erhöht die Gehirndurchblutung und trägt somit zur Gehirnfunktion bei.

Achtung: Beim Vermischen des Rohkakaos mit Milch oder Zucker werden einige diese wertvollen Inhaltsstoffe blockiert. Eine äußert schmackhafte rohköstliche Erfahrung bieten daher die Kakao Nibs.

 

Quelle: Gutes Essen für gesunde Kinder ohne Allergien vegan & glutenfrei, Simone Vetters, Rüdiger Dahlke

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