Rezepte

Linsenkroketten – vegan

22. November 2017

Zutaten: [ca. 15 Kroketten]

250 g gelbe Linsen

1 Gemüsebrühwürfel

Petersilie

Vollkorn-Dinkel Brösel (Paniermehl)

 

Zubereitung:

Linsen mit dem Brühwürfel (zer-)kochen. Fein geschnittene Petersilie dazugeben und abkühlen lassen. Masse zu kleinen Bällchen formen und in den Bröseln wälzen.

Kroketten für ca. 15 min. bei 180 Grad Umluft in den Ofen.

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